バンコク北部アユタヤ方面へ出掛けると、高速道路脇にカラフルな糸みたいな物を売っていることが気になっていた。あれは食べ物か？民芸品か？　車を止めて屋台に立ち寄ってみた。1袋40バーツを3袋買うから100バーツでと交渉したら、あっさりＯＫ。

ネットで調べれば、アユタヤ有名なお菓子であることが判明。名前は「ロティ　サイマイ」
ロティは生地を意味し、サイマイは絹糸のこと。いつも車からカラフルなサイマイだけを見ていたが、食べる時はロティに巻いて食べるそうです。

サイマイは日本で言う綿菓子です。糸は砂糖が原料ですね。
またひとつタイのシンプルな味を知ることになった。またアユタヤに行ったら、買ってみたい。