サワディカップ(こんにちは)。 バンコクは良いお天気です。洗濯日和ですね・・・気温は35度。 日本で「紅麹」がピックアップされている事から、タイの料理でも「紅麹」が使われているモノはあるのかと、少しウェブで検索したらありました~ 私の大好きなタイ屋台飯 麺料理の「イェン・ター・フォー」に使われてい... 続きをみる
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紅麹(ムラゴンブログ全体)サワディカップ(こんにちは)。 バンコクは良いお天気です。洗濯日和ですね・・・気温は35度。 日本で「紅麹」がピックアップされている事から、タイの料理でも「紅麹」が使われているモノはあるのかと、少しウェブで検索したらありました~ 私の大好きなタイ屋台飯 麺料理の「イェン・ター・フォー」に使われてい... 続きをみる